Beschreibung: Symbeeosis Bio-Eichenhonig ist reich an Polyphenolen und Phenolsäuren, die eine bedeutende antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung haben. Darüber hinaus hat er einen sehr hohen Gehalt an Eisen und anderen Spurenelementen. Er hat eine besonders dunkle, fast schwarze Farbe. Als Honigtauhonig verzuckert er sehr langsam und bleibt recht lange zähflüssig.
Die Eiche (Quercus spp.) bildet in fast ganz Griechenland reiche Wälder. Sie war einer der heiligen Bäume der alten Griechen, der wegen seiner Robustheit und Stärke dem Zeus geweiht war. Eichenhonig gehört zur Kategorie der Honige, die aus Honigtau hergestellt werden: Honigtau ist eine klebrige Substanz, die von Insekten abgesondert wird, die auf der Rinde der Eiche parasitieren, und die von den Bienen gesammelt wird, um daraus Honig zu produzieren.
Herkunft: Unsere Bienenstöcke sammeln den Honig weit entfernt von jeglicher menschlicher Verschmutzung. Wir haben einen der größten und dichtesten Wälder des Peloponnes ausgewählt, den Foloi-Wald am Fuße des Erymanthos, zwischen Ilia und Arkadien, und wenden dort Imkereipraktiken an, die den höchsten Standards für nachhaltige und umweltfreundliche Verfahren entsprechen.
Die Verpackung: Der Bio-Eichenhonig von Symbeeosis ist in 280g Gläsern erhältlich, bei denen sich das Etikett leicht entfernen lässt. Sie können recycelt oder als Behälter zur Aufbewahrung von Kräutern, Samen und Nüssen oder als Stiftebox wiederverwendet werden.
